Désireux d'améliorer la nutrition des jeunes enfants, le Gouvernement letton a pris la décision d'encourager la consommation de lait dans les écoles. En avril 2006, une initiative a été engagée dans une école secondaire de la capitale, Riga, avec l'utilisation de machines de distribution associées à des bag-in-box.

Ce concept a été développé par la société Rigas Piena Kombinats (RPK), la plus grosse entreprise lettone de traitement du lait. RPK a travaillé à ce projet en étroite collaboration avec deux autres entreprises, Autonomis et Rapak. Autonomis est un important fabricant de machines de distribution pour bag-in-box et Rapak l'un des leaders mondiaux des technologies de conditionnement et de distribution en bag-in-box.

Associant leur savoir-faire, ces trois entreprises ont fait progresser de manière significative la consommation de lait dans les écoles lettones au cours des 4 derniers mois de 2006. Parmi les avantages de l'introduction du système bag-in-box dans les écoles, citons la facilité de manipulation, le caractère pratique et hygiénique de la distribution de rations de 200 ml, sans gaspillage ni salissure. De plus, le fait que le lait est constamment conservé à la bonne température de consommation est un avantage supplémentaire.

Actuellement le lait est offert gratuitement jusqu'à l'âge de 11 ans. Si le Gouvernement accepte d'étendre le programme aux jeunes entre 11 et 16 ans, le volume de consommation de lait pourrait tripler.

Le programme est très apprécié des enfants eux-mêmes et une étude à permis de mesurer l'impact de cette initiative. Les premiers résultats ont montré que :

• 65% des enfants interrogés sont contents d'utiliser une machine de distribution de lait en bag-in-box.
• Certaines écoles ont indiqué que 100% des élèves s'en servent.
• Mieux, 100% des enfants interrogés ont indiqué que l'idée d'utiliser une machine de distribution leur plaisait et la consommation de lait est très rapidement devenue plus attrayante pour eux.
• 88% des adultes d'encadrement interrogés ont indiqué que l'utilisation des machines bag-in-box a grandement facilité la mise en œuvre du programme de consommation de lait dans les l'écoles.

A l'évidence, l'initiative portant sur la distribution de lait en bag-in-box dans le cadre scolaire est un immense succès qui a pour effet d'encourager la consommation de lait, contribuant ainsi à améliorer la santé des enfants.