En collaboration étroite avec la brasserie bavaroise Ankerbräu, Rapak a développé le 1er système de caisse outre pour le marché des fûts de bière. Cette nouvelle technologie, disponible pour tous types de bière, offre une alternative économique pour le remplacement des fûts en métal traditionnels.
La bière est remplie dans des poches Rapak de 25L à l'aide d'une remplisseuse Autokap™ 650 semi-automatique spécialement adaptée pour le remplissage de la bière. Après le remplissage, les poches sont ensuite mises en carton.
© Deutscher Brauerbund e.V. |
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Ce système de bag-in-box innovant pour la bière présente de nombreux avantages:
Coûts de transport considérablement réduits
Extension de la durée de vie de la bière après ouverture
Une mousse plus ferme, onctueuse et durable
La clé de cette innovation de conditionnement en bag in box réside dans l'extraction du CO2 après le brassage ainsi que du développement d'un système de réintroduction du gaz carbonique directement dans les bars, hôtels et restaurants. Ce nouveau système est totalement compatible avec les systèmes de distribution actuels utilisés pour les fûts en métal.
"Nous avons maintenant la possibilité de commercialiser notre gamme de bière spécialement brassée de manière traditionnelle sur une échelle mondiale." Commente Florian Koch de la brasserie Ankerbräu.
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